Proposta odierna con porcini freschi nostrani

Insalatina di porcini

 Carne cruda battuta al coltello con porcini

Cappelle di porcino alla piastra

Tajarin all’uovo con porcini

 Risotto Carnaroli Acquerello con porcini

Gnocchi di patate con porcini trifolati

Fegato di vitello in crosta di pan briches saltato in padella con cipollotto e porcini stufati

Porcini panati e fritti

Porcini al verde (trifolati)

 Porcini e patate al forno