Menù di Pasqua

 

 

 

Menù di Pasqua

 

Domenica 1 Aprile 2018

 

 

Torta pasqualina

 

Girello di vitello cotto al sale..verdure croccanti e

tuorlo d’uovo marinato

 

Frittella soffice di carciofo ripieno di mozzarella di bufala su fondente al pomodoro e basilico

 

 

Lasagnetta gratinata con patata, carciofi e squaquerone                      

oppure

Vellutata di piselli primaverili e calamaretti freschi scottati                      

 

Capretto di Roccaverano in due cotture con patata al cartoccio e carciofi panati e fritti

oppure

Cuore di scamone di fassona in crosta di grissini con

crema di patata

                              

Soufflè di colomba Perbellini con salsa alla vaniglia e

gelato alla crema

 

Il costo a persona del Menù incluso il vino e bevande è di  € 55,00