Tartufo Bianco nostrano pregiato

Tuber Magnatum pico

€  7,00  al gr.

Piatti abbinati al Tartufo

Carne cruda battuta al coltello

Uovo in cocotte gratinato

Cardo gobbo con fonduta

Tajarin all’uovo con burro d’Alpeggio

Risotto mantecato con tuorlo

Gnocchi di patata al burro oppure con fonduta

Uova fritte al burro in padellino

Filetto di fassona in padella con crema di parmigiano e

rondelle di patata al forno