Proposte del giorno
di Titti e Max
Antipasti
Assaggio di insalata russa, peperone arrostito con acciuga e girello di vitello in salsa tonnata
€ 15,00
Cipolla ripiena cotta al sale
€ 10,00
Cuore di carciofo con fonduta e tuorlo d’uovo marinato
€ 13,00
Bagna Cauda con verdure crude e cotte di stagione
€ 18,00
Primi piatti
Cannelloni al forno
€ 10,00
Tajarin fatti a mano con ragù di spalla di vitello
€ 10,00
Vellutata e chips di topinambur con gambero rosso di Mazzara e bottarga di muggine
€ 14,00
Agnolotti in brodo di cappone
€ 12,00
Secondi piatti di carne e di pesce
Cappone nostrano lesso con mostarda di Voghera e bagnetto
€ 18,00
Pluma di maialino iberico alla plancia con cipolla grigliata e
purè di sedano rapa
€ 20,00
Calamaretti e carciofi spadellati al verde
€ 18,00
Cappello del prete brasato con polenta fritta
€ 16,00
La nostra cucina non utilizza prodotti surgelati o congelati all’origine, utilizza apparecchiature per l’abbattimento ultrarapido della temperatura per la preparazione e conservazione ottimale dei suoi prodotti.
ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI Per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio si prega di contattare, prima di ordinare il pasto o la bevanda, il responsabile di produzione, Sig. Bernaschina Massimo.
I PREZZI SI INTENDONO COMPRENSIVI DI IVA, COPERTO E SERVIZIO