Proposte del giorno di Titti e Massimo

Proposte del giorno

di Titti e Max

 

Antipasti

Assaggio di insalata russa, peperone arrostito con acciuga e girello di vitello in salsa tonnata

€ 15,00

Cipolla ripiena cotta al sale

€ 10,00

Cuore di carciofo con fonduta e tuorlo d’uovo marinato

€ 13,00

Bagna Cauda con verdure crude e cotte di stagione

€ 18,00

 

Primi piatti

Cannelloni al forno

€ 10,00

Tajarin fatti a mano con ragù di spalla di vitello

€ 10,00

Vellutata e chips di topinambur con gambero rosso di Mazzara e bottarga di muggine

€ 14,00

Agnolotti in brodo di cappone

€ 12,00

 

Secondi piatti di carne e di pesce

Cappone nostrano lesso con mostarda di Voghera e bagnetto

€ 18,00

Pluma di maialino iberico alla plancia con cipolla grigliata e

 purè di sedano rapa

€ 20,00

Calamaretti e carciofi spadellati al verde

€ 18,00

Cappello del prete brasato con polenta fritta

€ 16,00

 

La nostra cucina non utilizza prodotti surgelati o congelati all’origine, utilizza apparecchiature per l’abbattimento ultrarapido della temperatura per la preparazione e conservazione ottimale dei suoi prodotti.

ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI Per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette a disposizione  in questo esercizio si prega di contattare, prima di ordinare il pasto o la bevanda, il responsabile di produzione, Sig. Bernaschina Massimo.

 

I PREZZI SI INTENDONO COMPRENSIVI DI IVA, COPERTO E SERVIZIO